GW期間中は
羊の放牧を
行っておりません

北の離島、羊の楽園。

北海道の北西部、
日本海に浮かぶ焼尻島。
海を見下ろす気持ちの良い高台で
のびのびと暮らしているのは、
サフォーク種の羊たち。
ヒグマやキツネといった天敵がいない
離島ならではの
ストレスフリーな環境で、
潮風を浴びミネラルを豊富に含んだ
牧草を食んで育ちます。
フランス・モンサンミッシェルの周辺で
塩分を含む草を食べて育つ
「プレ・サレ」にも似て、
肉質が柔らかく甘みのある羊肉。
品質の良さと飼育頭数の少なさから
幻のサフォークと称され、
三國清三シェフをはじめとした
日本のフレンチ料理人たちから
高く評価されてきたブランド羊
「プレ・サレ焼尻」は、
この牧場がふるさとです。

history

1962（昭和37）年／ニシンの不漁対策として羽幌町が漁業者に羊を貸与・牧場のはじまり
1966（昭和41）年／牧場町営化
1969（昭和44）年／オーストラリアからサフォーク種100頭を輸入・牧場運営本格化
1986（昭和61）年／北海道めん羊協会により「サフォーク種第一号純血生産地」指定
2001（平成13）年／北海道により「サフォーク種元羊供給基地（種畜生産基地）北海道第一号」に指定
2008（平成20）年／北海道洞爺湖サミットに「プレ・サレ焼尻」として食材提供
2023（令和5）年／羽幌町議会にて牧場閉鎖を決定
2024（令和6）年／町より事業を継承、株式会社焼尻めん羊牧場設立

suffolk

サフォーク種はめん羊の品種の一つで、
イングランド東部・北海に面したサフォーク州が原産。
大型の肉用種として世界各国で飼育されています。
頭部と四肢が一般的な羊毛とは異なる
黒い短毛で覆われているのが特徴です。

access

〒078-3871 北海道苫前郡羽幌町焼尻緑岡

焼尻島(やぎしりとう)

一周約12kmの島の、およそ3分の1は原生の森。
高山植物や原生花が咲き競い、
多くの野鳥が遊ぶ森を抜けると、
羊たちが暮らす牧草地帯が広がっています。